Il Congresso Nazionale di Viticoltura (CONAVI) è una manifestazione scientifica che da diversi anni si svolge in Italia e consente il confronto tra i ricercatori e tecnici che operano nelle principali istituzioni di ricerca, negli enti e nelle imprese del settore viticolo.
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La Legalità Alimentare: Le garanzie scientifiche e giuridiche nel percorso del vino
Il convegno, che vede come proponente l’UGIVI, Unione dei Giuristi della Vite e del Vino, in collaborazione con l’Accademia di Agricoltura di Torino, Le Donne del Vino e OICCE, Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione in Enologia e Regione Piemonte, e patrocinato da importanti enti e associazioni del settore, propone di trattare la tematica dell’uso razionale dell’acqua in ambito vitivinicolo sotto molteplici punti vista.
Realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e il Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell’Università di Palermo, con il Patrocinio dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino e il coinvolgimento del tessuto imprenditoriale di settore, le due giornate di lavoro rappresentano l’occasione per un focus sulle più recenti novità in campo enologico e sulle principali direzioni della ricerca scientifica attuale.