VENETO
Antonio Calò,  Lamberto Paronetto, Giampiero Rorato
Centro di Cultura e Civiltà Contadina
BIBLIOTECA INTERNAZIONALE <LA VIGNA> - VICENZA
Edizioni - UNIONE ITALIANA VINI - Milano

PIEMONTE
Pierstefano Berta, Giusi Mainardi
Edizioni - UNIONE ITALIANA VINI - Milano

SARDEGNA
Antonio Vodret
Edizioni - UNIONE ITALIANA VINI - Milano

TOSCANA
Paolo Nanni
Edizioni Polistampa Firenze

LE PUGLIE
La Daunia, La Terra di Bari,  La Terra D'Otranto
Antonio Calò e Liana Bertoldi Lenoci
CENTRO STUDI STORICI E SOCIO-RELIGIOSI IN PUGLIA - BARI
Edizioni Pugliesi Martina Franca (TA)

VALLE D'AOSTA
Giorgio  Viola
Regione Autonoma Valle d'Aosta
Assessorato Agicoltura e Risorse Naturali

TRENTINO
Antonio Calò, Liana Bertoldi Lenoci, Michele Pontalti, Attilio Scienza
Fondazione Edmund Mach
Istituto Agrario San Michele all'Adige - Trento

UMBRIA
Manuel Vaquero Pineiro
FONDAZIONE LUNGAROTTI
Volumnia Editrice
Palazzo Baldechi Perugia

FRIULI E TRIESTE
Enos Costantini
Forum Società Editrice
Via Larga 40 - Udine